דג ורדון – טפילים
ו' חשון התשע"ז | 07/11/2016
שלום וברכה כבוד הרב,
החלו למכור לאחרונה ברשת רמי לוי, דג ורדון ”בכשרות מחזיקי הדת”.
הדג נארז כמנה בודדת בוואקום ”כמו שנפוץ בדג אמנון”
יצרן וארץ המקור: סין
יש עוד כיתוב שאולי הוא קשור למין הדג- sebastes menteiia
לא הצלחתי למצוא מידע על מצב הדג מבחינת טפילים?
תודה רבה ותזכו למצוות.
דג ורדון הוא דג הרוטברש, המופיע בספרינו ובחוברות ההדרכה ובאתר המכון, ראה שם שתלוי בסוגים השונים.
המיובא מסין הוא מזן שאין לגביו חשש של טפיל סיפריון לומפי, אולם יש אנסיאקיס בקרום השחור בבטן, או בבשר הדג בחלק הרך שהיה עוטף את בטן הדג.
כיון שהדג מגיע עם עור כהה אי אפשר לשקפו תחת אור, ולכן הנכון להסיר את החלק הרך לחלוטין, ולהשתמש בשאר חלקי הדג.
בזן מנטלה בעיקר כשמקורו מאיסלנד/נורבגיה יש חשש לטפיל חיצוני, וראה במקורות הנז’ בערכו.