סקירה מורחבת על חדקונית האורז

משפחת החדקוניות (ובניהן חדקונית האורז), ההיא מסדרת החיפושיות ושייכת למחלקת החרקים.

ראשן של חיפושיות אלו מוארך וצורתו כצורת חדק. קצות המחושים מעובים ועל פי רוב המחושים קבועים בצידי החרק. החיפושיות והזחלים חיים על צמחים. הזחלים דומים לרימות ולהם רגלים מנוונות. בארץ נתגלו יותר מ 220 מינים.

חדקונית האורז, הבוגר צבעו אדום עד חום-שחור ולו כנפי תעופה מפותחים

(שמשמשים אותו לתעופה וביכולתו להתרחק ממקום התפתחותו עד 2 ק”מ).

אורך גופו לרבות החדק, עד 4 מ”מ ורוחבו 1 מ”מ. אורך החדק 1 מ”מ. הביצה, צבעה לבנבן ואורכה עד 0.7 מ”מ.

הזחל לבנבן ובשרני ואין לו רגלים. הראש, צבעו אדום-חום ואורכו הסופי עד 4 מ”מ.

חדקונית

חדקונית בוגרת וזחלים בין גרגרי האורז

מוצאה של חדקונית זו מהודו ועיקר פעילותה במחסנים. בתוככי המחסנים היא מצויה בכל העולם,

אולם את פעילותה בשטחי גידול בחוץ ניתן לראות רק במדינות החמות.

החיפושיות אוכלות את גרגירי כל הדגנים וביחוד את גרגירי התירס שמועדפים עליהן.

את החיפושית ניתן לראות בכל מוצרי הדגנים, כגון גריסים, קמח, סולת, ואף במוצרים העשויים מהם, כגון אטריות וביסקוויטים.

כמו כן הן מצויות אף בפירות יבשים וטריים. בקמח ומוצרים מפוררים הן לא מטילות ביצים.

הזחל, להבדיל מהחיפושית הבוגרת, אינו מתפתח אלא בגרגירי תבואה, בעיקר בגרגירי תירס ומצוי גם בגרגירי חיטה ושעורה.

חדקונית אורז מגיחה משקית גריסים עם פתיחתה.

בעזרת החדק נוקבת הנקבה חור קטן בגרגיר, סותמת את החור בהפרשה שקופה ובמשך יממה מטילה עד 4 ביצים. התפתחות שלמה של החדקונית נמשכת בקיץ במשך חודש ובאביב ובסתיו במשך חודש וחצי. בחורף נפסקת הטלת הביצים לגמרי.

בטמפרטורה שמתחת ל 13 מ”צ נפסקת ההתפתחות של החדקונית ולכן היא מצויה בעיקר בארצות החמות.

בטמפ’ מעל 55 מ”צ מתות החיפושיות בתוך שעתיים. בטמפרטורה של 2 מ”צ  מתחת לאפס הביצים מתות תוך 20 יום אבל החיפושיות יכולות לחיות בטמפרטורה זו עד 40 יום.

אזורי התרבות

חדקונית האורז תוקפת בעיקר את המקומות החשוכים במחסן ומתרבה בעיקר בשכבות התחתונות של הערימה או השקים.

במידה והגרגירים יבשים, ריבוי החדקונית הוא זעום ביותר

(החדקונית מתפתחת רק אם כמות המים בגרגירים מעל 9% ובדרך כלל בתנאי אחסון נאותים כמות המים עומדת על כ-12%).

מאידך בתנאי אחסון שאינם נאותים, כגון ליד קירות סדוקים או גג דולף, הפגיעה היא עד כדי 50% ויותר.

כאמור לעיל, פגיעת החדקונית בגרגירי האורז היא במחסן, כאשר לאחר החדירה היא מכסה את החור בהפרשה שקופה ואז משתנה צבע גרגיר האורז ללבן חזק וניתן להרגיש זאת במעיכתו.

כאשר הזחל מתבגר משתנה צבעו לכהה והוא בולט מבעד לגרגיר.

חדקונית בוגרת מגיחה מתוך גרגר אורז [באדיבות הרב שמואל שטרנפלד]

הערה חשובה לציון, שהחדק שבראש החדקונית כוחו רב מאד ובאמצעות החדק

היא מצליחה לחדור בקלות  לאריזות אטומות בניילון גם בעובי 1 מ”מ.

לעובדה זו יש השלכה חשובה על אופן אחסון התוצרת, שכן יתכן בהחלט שמוצר יגיע נקי לחלוטין למדף בחנות ודי בכך שהוא ממוקם ליד מוצר נגוע כדי שהחדקונית תקדח באמצעות החדק חור לתוככי השקית ותחדור פנימה.

חדקוניות שחדרו מבעד לשקית פסטה בהגדלה

(אודות הדיון ההלכתי בחרקים המצויים באורז, ראה בספר תולעת שני חלק ד’ פרק ד סעי’ יא).

החדקונית בין גרגירי האורז

חדקונית בקמח אורז