סקירה מורחבת על כיני דגים/Fish lice:

בכמה מאזורי הדייג בעולם וביניהם גם בחופי הים התיכון, מצויים כיני דגים יחסית גדולים,

הנצמדים אל נקודת היציאה מבית הרעי של הדג ומוצצים משם את מזונם.

תופעה זו מצאנו לרוב בסרדינים הנידוגים בחופי ים התיכון, כאשר מחד כינה זו גדולה וניכרת היטב,

ובנוסף היא איננה נצמדת בחוזקה, והיא ניתנת להסרה בקלות.

הטפיל בהגדלה

מאידך כיון שטבעם של דגי הסרדין לבוא בלהקות, ואין הממיינים מחלקים שלל, להפריד בין הדגים לכינים,

קיימת מציאות תדירה בתקופת שיווק הסרדינים הטריים, שניתן למצוא כינים אלו צמודים בחלק התחתון של הסרדינים,ומוטל על ועדי הכשרות המתמחים בענייני טפילים, להשתדל ככל האפשר שהצרכן יקבל את הסרדינים כשהם נקיים,וזה לאחר דרישה להקפיד יותר על טיב המיון בזמן החזרה מן הים, וכן אצל הסוחרים שעומדים תחת פיקוח מיוחד על טפילים,

ועדיין מומלץ לכל המשגיחים שגם כאשר רוכשים בכשרות, ובנוסף פיקוח המתמחה בענייני טפילים,

יש לבדוק מדגמית את התוצרת קודם שיווקה לציבור.

כיני דגים צמודים לסרדינים מהים התיכון

וכאשר רוכשים ללא כשרות המקפידה על עניני טפילים, חובה קודם הכנסת התוצרת לוויטרינה למכירה,

לשטוף ולמיין את כל הסרדינים קודם שיווקם.