לוגו בית המעשר
|

דגי ‘הערינג’ בלי תולעי אניסאקיס

ט"ז אדר א' התשפ"ד | 25/02/2024

אשמח לדעת האם ידוע לכבוד הרב לגבי כשרות או מקום שבו ניתן לרכוש דג ‘מקרל’ או ‘הערינג’ אשר נבדקו ונוקו מתולעי אניסאקיס?

לגבי דגי הערינג – לע”ע אין כשרות המקפידה לנקות מתולעי אניסאקיס. בעיר אלעד יש יהודי יקר בשם הרב זלץ אשר מכין דגי הרינג לאחר בדיקה ומשווק אותם כנקי מחשש תולעים, וממה ששמעתי עליו אז הוא עושה את עבודתו נאמנה.

לגבי דג מקרל – אתה יכול להסיר את החלק הדק המכוסה קרום שחור, והשאר בחזקת נקי. בהצלחה.