לוגו בית המעשר
|

עגבניות מיובשות

כ"ה אייר התש"פ | 19/05/2020

שלום וברכה,
מה דין עגבניות מיובשות? האם יש בהן נגיעות? האם יש חובה לבדוק?
תודה רבה

ירקות כגון עגבניות שבעודם טריים הם בחזקת נקיים מחרקים, ועברו ייבוש בתנור [שזה היותר מצוי היום] ומיד לאחר תום הייבוש נארזו באריזה אטומה, כגון אריזת וואקום או אריזה קשיחה, הם בחזקת נקיים ואינם צריכים בדיקה.
אולם הם עברו אחסון קודם אריזתם, ואינם באריזת ואקום, או אטומה היטב, יש לבדוק שלא חדרו לתוכם מזיקי מחסן, ועל כן יש לפזרם על גבי משטח [עדיף בצבע כתום] ולהתבונן שאין חרקים בוגרים או סימני כרסום, פסולת חרקים, ושאין זחלים בצבעים שונים או קורים שהם מייצרים. במידה ונמצאה נגיעות, הבדיקה קשה ועדיף להימנע ולא להשתמש במוצר זה.