לואיזה – נגיעות בחרקים ואופן הבדיקה והשימוש

עלי לואיזה משמשים כתבלין [בעיקר כתוספת טעם לתה], ומצויה בהם נגיעות מרובה בעיקר של כנימות עלה, אקריות ולעיתים כנימות מגן.

עלי הלואיזה

אופן הבדיקה והשימוש:

יש לקחת כמות מועטה של עלים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לשוטפם היטב תחת זרם מים חזק תוך כדי שפשוף העלה ביד משני צדדיו, ולאחר מיכן לקחת כל עלה ולהתבונן מול מקור אור, לראות שלא נותרו חרקים.

אקרית אדומה על עלי הלואיזה

כיון שבדיקה זו קשה ובפרט שהעלים הם קטנים ודקים, על כן מומלץ להשתמש בדרכים אחרות הנזכרות לקמן:

• להשתמש בתמצית מי הלואיזה. כלומר לאחר שטיפה היטב של העלים במים. לבשלם כמות שהם עם מים, להעביר את התבשיל סינון היטב במסננת דקה עם צמר גפן. ולהשתמש במי התמצית המסוננים.
• כמו כן אפשר לאחר שטיפה טובה, לעטפם בתוך בד ולקשרם היטב, ולהכניסם בתוך התבשיל עם הבד.
• כמו כן אפשר לטחנם דק מאד בבלנדר לאחר שטיפה ראויה כמבואר לעיל, ולהשתמש עם חומר טחון.

כנימות קמחיות על עלי הלואיזה

עלי לואיזה יבשים :

ראה בערך “עלי תבלין יבשים”.

כנימות עלה על לואיזה