אפרסמון

אפרסמון - המכון למצוות התלויות בארץ

אפרסמון

בפרי האפרסמון תתכן נגיעות פנימית של רימת זבוב הפירות, ונגיעות חיצונית של כנימות ובפרט הכנימה הקמחית הנמצאים בדרך כלל מתחת העלים שבראש הפרי. בנוסף קיימים, זחלי עש המטיילים על הפירות. רימות של זבוב הים התיכון שחודרים פנימה. ציקדה, תריפס אדום. אמנם במטעים מטופלים היטב הנגיעות הפנימית בדרך כלל אינה קיימת, והיא מנוטרת כדבעי. אולם הכנימה לעיתים תדירות מצויה גם במטעים מטופלים.

בנוסף למזיקים, יש מחלות מפורסמות באפרסמון כמו מחלת הכתם השחור [אלטרנריה, Black Spot Disease] כתם שחור זה הוא חיצוני על גבי הפרי, ואיננו סימן לחרקים. כמו כן קיימים צריבות שחורות שמקורן מן השמש ואינם סימן לנגיעות.

אופן הבדיקה והשימוש:

פרי האפרסמון הנקנה בשווקים, מגיע בדרך כלל ממטעים מטופלים והוא בחזקת נקי מחרקים ואינו חייב בדיקה פנימית, אלא אם כן יש מקום שהפרי רך מידי, או שיש סימני חדירה לתוך הפרי. אולם כאמור, כנימה קמחית עלולה להימצא על הפרי גם במטעים מטופלים, ולכן בהורדת העלים שבראש הפרי, יש לתולשם לחלוטין ולשפשף היטב את המקום או לחתכם עם מעט מבשר הפרי, ובזמן החיתוך יש לשים לב שלא תעבור הכנימה לבשר הפרי.

פרי ממטעים שאינם מטופלים או מחצרות הבתים, לאחר הקילוף יש להתבונן על כל שטח הפרי [לאחר הקילוף קל יותר לזהות סימני חדירה או עקיצה של הזבוב] במידה והכל 'בריא' לחלוטין ואין רכות יתירה, ניתן לאכול את הפרי. במידה ויש חשש כלשהו יש לפרוס את הפרי לפרוסות ולבדוק בכל פרוסה אם ישנם זחלים.

למידע נוסף
פשתן

זרעי פשתן גדלים על צמח חדש שנתי. הזרעים מופיעים בשני גוונים עיקריים, צהוב-זהוב וחום. הזרעים משמשים למאכל, הן כשלמים והן כפשתן טחון, לתוספות שונות, למוצרי

קרא עוד »
אניסאקיס - המכון למצוות התלויות בארץ
אניסאקיס

אניסאקיס [Anisakis] זה שם של משפחת תולעים החיות במי הים בכל רחבי העולם, הן במים קרים והן במים חמים יותר. מחזור חייהם של תולעים אלו

קרא עוד »
זית ירוק/שחור - המכון למצוות התלויות בארץ
זית ירוק/שחור

זית ירוק/שחור הזיתים, הן מהגידול המקומי בארץ ישראל, והן הגדלים במדינות השכנות לה כגון מירדן וממצרים, נתקפים בחרקים, הן בנגיעות חיצונית של כנימות מגן, והן

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
לבנין הכרוב הגדול/הקטן

משפחת הלבניניים הם מסדרת הפרפראים השייכים למחלקת חרקים. צבעם על פי רוב הוא לבן או כתום. בארץ ידועים כ–30 מינים מבני משפחה זו. לבנין הכרוב

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון